家庭聚餐菜谱大全(家庭聚餐菜谱大全硬菜)

盘点3道可口的聚会餐做法，最后配小酒，探索美食的新玩法！

聚会，是一件令人期待的事情。它不仅能让人从忙碌的工作和生活中暂时解脱出来，更能享受美食和美酒带来的愉悦。

聚会的主角离不开美食与小酒，今天我将推荐三道可口的聚会餐做法，并邀您一起探索美食的新玩法。无论是家庭聚会还是朋友聚会，这三道美食都能让你成为聚会的焦点，并令人回味无穷，现在就让我们一起来看看这3道小菜应该怎么做。

【第一道：红烧肉】

红烧肉，不仅是中国传统美食之一，更是人们在聚会中，必不可少的佳肴，红烧肉的外表呈现出棕红色、油亮亮的模样，入口酥烂多汁，口感丰富，同时还有着肉香浓郁的味道。

制作方法：

材料：猪肉（五花肉）500克、姜、葱、大料、八角、酱油、糖、料酒、盐

1.将猪肉切成5厘米见方的小块。

2.锅内加水，加入猪肉块，开火烧沸，将猪肉块捞出。

3.另取一个干净的锅，在锅内倒入少量油，放入糖，等到糖变色之后，放入猪肉块，翻炒几下。

4.加入酱油、料酒、姜、葱、大料、八角翻炒拌匀，最后装盘即可。

【第二道：烤牛肉串】

烤牛肉串是一道非常适合在聚会中品尝的美食。它的外表烤得微微焦黄，让人垂涎欲滴。口感则是鲜嫩多汁，同时带着浓郁的牛肉香气和微微的炭烤味，让人爱不释口。

制作方法：

材料：牛肉1000克、洋葱、青椒、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、橄榄油

1.牛肉切块，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后裹均匀。

2.将处理好的牛肉肉馅捏成适当大小的肉丸串在烤架上。

3.烤架上刷一层橄榄油，再放上串好的肉丸。

4.烤制时不断地翻烤，以免肉糊或者烤焦。

5.烤至表面金黄、微焦即可。

6.将烤好的牛肉串放入烤盘中，配上煮过的青椒和洋葱，再撒上适量的孜然粉和辣椒粉，即可食用。

【第三道：水晶虾饺】

水晶虾饺是广式点心中的经典之作。它的外表精致透明，让人看起来就想咬一口。入口则是鲜嫩多汁，皮薄馅大，虾香味浓。

制作方法：

材料：中虾200克、猪肉馅150克、熟猪油30克、生抽10克、胡椒粉5克、细砂糖3克、香麻油适量、虾皮泡水备用

1.将中虾去头去壳，取出虾仁，留下虾皮泡水备用。

2.锅内放入猪油，加入适量的虾皮煸炒至金黄色，再将猪肉馅加入。最后虾仁和饺皮一起包裹，蒸煮7-8分钟，即可入口。

既然学会了上述3道美食的做法，想必在往后的聚会中，大家一定可以大放异彩，不过在品尝美食时，有一杯好酒也定能增色不少。所以接下来，我想为大家推荐两款聚会中经常用得到的白酒：

【江小白—文案故事中的白酒】

如果你是一个热爱文艺的年轻人，那么你一定听说过江小白。不过网络上对它的评价可是褒贬不一的存在，让江小白出名的不是它的口感，而是它的营销方式，江小白擅长用用文案打动人心，这招虽然在贪图质量的中年人面前不起作用，但在常年聚会的年轻人群体，却颇为得人心。所以在聚会上，江小白的身影一定少不了。

【蒸台坤沙酒—尽兴喝酒的代表】

如果你正在为聚会选购白酒而苦恼，不如试试蒸台坤沙酱酒。这款白酒的口味就如同文字一般，细腻、深邃，令人一饮难忘。在享用时，它会在口中轻轻地浮动，像极了一场诗意盎然的演出。

除此之外，蒸台坤沙酱酒的容量是对于聚会喝酒而言，无疑是尽兴的不二之选。出身茅台镇的蒸台坤沙酒，呈现出了一种古朴淳朴的风貌和精湛的酿酒工艺。而这样一个充满历史气息和文化底蕴的地方所酿造的蒸台坤沙酒，更是充满了精湛的酒文化，值得我们深入探究和品尝。

美食与美酒，能够给我们带来无限的愉悦和回忆。在下一次聚会中，为了让您的朋友感受到更多的美好，尝试着用这些新玩法去探索美食的未知领域，发现更多的美味，享受更多的欢乐。